清蒸是魚的一種最常見的烹飪方法，清蒸魚做得好，魚肉會(huì)比較嫩、比較鮮美，最重要的是最大程度地保持了魚的營(yíng)養(yǎng)，那么蒸魚需要腌制嗎？

1、因?yàn)殡缰浦篝~肉就非常容易出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象，這樣做出來的魚肉就不鮮嫩，很容易發(fā)柴。

2、其實(shí)魚肉是非常容易熟的，所以說在做清蒸魚的時(shí)候不需要烹飪的時(shí)間過久，而且有一個(gè)方法非常的簡(jiǎn)單，如果發(fā)現(xiàn)魚也冒出來了，那么就說明魚已經(jīng)蒸好了。

3、魚肉蒸好之后，一定要端出盤子，倒掉里面的水，否則會(huì)大大影響口感。

4、做清蒸魚的時(shí)候，有一個(gè)非常重要的關(guān)鍵就是不要放入大量的調(diào)料，這樣反而會(huì)掩蓋住魚的鮮味，只需要加上一點(diǎn)鹽再加上一點(diǎn)蒸魚豉油就可以了。

以上就是給各位帶來的關(guān)于蒸魚是否需要腌制的全部?jī)?nèi)容了。