辣椒炒雞肝是一道由雞肝、辣椒等食材制成的菜肴，非常美味，很多朋友都喜歡食用，那么，家常雞肝怎樣做呢？下面一起來(lái)看看吧！

1、將雞肝清洗干凈，切成小片，放入滾水鍋中焯一下水，撈出裝入盤(pán)中待用。

2、將辣椒洗凈去蒂和籽，切成片，裝入盤(pán)中待用。

3、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入辣椒片翻炒均勻，然后倒入焯好的雞肝片。加入料酒、鹽、生抽、五香粉、白糖。

4、雞肝炒熟后加入味精，裝入盤(pán)中即可。

以上就是關(guān)于家常雞肝怎樣做的全部?jī)?nèi)容。