素餡韭菜盒子怎樣做
冷荷
韭菜盒子又稱“哈餅”,是北方人,特別是山東人常吃的面食,餡料也是在雞蛋韭菜的基礎(chǔ)上千變?nèi)f化,有加肉末的,有加蝦皮的,但是最正宗最好吃的還是素餡韭菜盒子,烙好的韭菜盒子清香撲鼻,再配上一碗白粥,雖然簡(jiǎn)單,卻絕對(duì)讓人三日不思肉味。那么,素餡韭菜盒子怎樣做呢?下面一起來看看吧!
1、一邊將溫水倒入面粉中,一邊用筷子攪拌面粉成面團(tuán),面團(tuán)要和得稍軟一點(diǎn)。和好面團(tuán)后,用濕布蓋上,放置半小時(shí)左右。
2、韭菜洗凈控干水分,切好。
3、泡好的木耳切碎。雞蛋炒好切碎,濃湯寶,切成小塊。
4、放入鹽、雞精、醬油,拌好。
5、醒好的面團(tuán),揪成小團(tuán)。
6、搟成薄片,放入餡,對(duì)折捏好。
7、邊上捏牢。
8、用平底鍋烙3分鐘左右。一面有金黃的顏色后,翻面,同樣烙3分鐘左右。
9、這樣就做成功了。
以上就是關(guān)于素餡韭菜盒子怎樣做的全部?jī)?nèi)容。