家常酸菜魚怎樣做
含蘭
在外面點(diǎn)上一份酸菜魚,口味不說怎么樣,但是價(jià)格一定很貴,而自己做就不一樣了,那么,下面就來介紹一下酸菜魚的做法,有興趣的朋友快來看看吧!
1、將魚肉切片,放入姜絲、料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻,腌制10分鐘。
2、起鍋燒油,將魚頭魚骨煎至金黃,倒入清水大火燒開,撇去浮沫,湯變?nèi)榘咨钩鰝溆谩?/p>
3、爆炒蔥姜蒜、花椒,加入酸菜爆炒出香味。
4、最后倒入魚湯煮開,下入腌制好的魚片,煮開五六分鐘,出鍋,點(diǎn)綴蔥花紅辣椒,酸菜魚就做好了。
以上就是關(guān)于家常酸菜魚怎樣做的全部?jī)?nèi)容。