相信很多朋友都很喜歡喝奶茶，也有很多朋友好奇珍珠奶茶里的珍珠是怎樣做的吧！那么，下面就來介紹一下珍珠奶茶里的珍珠的做法。

1、準(zhǔn)備木薯粉和黑糖。

2、紅糖、水同下鍋煮，開到糖完全融化，放置一旁待用。

3、把熱紅糖水倒到木薯粉里，用筷子不斷攪拌直到和成一個(gè)成形的面團(tuán)并蓋上保鮮膜。

4、將面團(tuán)揉成小丸子（類似黃豆大?。?，可以撒上少許木薯粉（防止粘連）。

5、在鍋里放入些許清水煮開后，把小木薯丸子放進(jìn)去，間隔時(shí)間攪拌一下（防止粘鍋底）。蓋上蓋子，保持水開煮20分鐘左右，會發(fā)現(xiàn)丸子都浮起來，然后保持蓋子不掀開燜20分鐘，再攪拌一會兒起鍋。

6、將起鍋的珍珠撈起后放到步驟1中的紅糖水里泡著，稍微用勺子攪拌一下，反復(fù)10次左右的冷卻，這樣珍珠就算煮好了。

以上就是關(guān)于珍珠奶茶里的珍珠怎樣做的全部內(nèi)容。