黃瓜炒雞蛋是一道以黃瓜和雞蛋為主要食材，鹽，味精，料酒，淀粉，大蔥，豬油為輔料制作而成的家常菜品。那么黃瓜炒雞蛋的做法是什么？

1、黃瓜切片兒備用。

2、雞蛋打入碗中，一調(diào)羹料酒，半調(diào)羹清水打勻成蛋液。

3、熱鍋冷油，油熱倒入蛋液，中火煎熟后鏟碎盛出備用。

4、鍋中再入油，油熱入黃瓜片翻炒至斷生。

5、入雞蛋翻勻，調(diào)入適量鹽起鍋。

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