鰱魚味甘，性平，無毒，其肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，是較宜養(yǎng)殖的優(yōu)良魚種之一，鰱魚的做法有很多種，那么，鰱魚怎樣做才好吃呢？下面一起來看看吧！

1、整只鰱魚去鱗、去內臟、去腮后，洗凈。

2、西紅柿洗凈切塊。

3、一分為二，留魚身，兩面抹上少于鹽和面粉。

4、炒鍋熱油，下入鰱魚煎。

5、兩面煎透。

6、取小碗將蔥姜蒜、白酒、醬油、鹽、白糖調勻，與西紅柿一起加入鍋中，加入適量的水，大火燒開，小火慢燉。

7、大火收汁。

8、出鍋裝盤。

以上就是關于鰱魚怎樣做才好吃的全部內容。