酸菜燉白肉是一道東北特色家常菜，酸菜脆嫩鮮香，白肉肥而不膩，營養(yǎng)價值豐富。操作簡單，容易上手。下面一起來看看酸菜燉白肉的流程是什么。

1、五花肉冷水下鍋，放蔥姜，八角，料酒。

2、大火燒開，撇去浮沫。中火燉25分鐘。湯過篩備用。

3、鍋倒適量油，爆香蔥姜。

4、倒入酸菜，煸香。

5、倒入過完篩的湯，放入五花肉，粉條。

6、加適量鹽和雞精。

7、撒上蒜末，出鍋即可。

以上就是關(guān)于酸菜燉白肉的流程是什么的全部介紹了。