青魚營養(yǎng)豐富，含有糖類、多種維生素、鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)，是淡水魚中的上品。那么，青魚怎樣做呢？下面一起來看看吧！

1、魚去內(nèi)臟、洗干凈、切段。

2、鍋熱、油熱將魚放入過油。

3、翻面。

4、放姜、蒜、醋、料酒、醬油小火燜一會(huì)。

5、放適量的水放鹽，大火燒開小火燉。

6、大火收湯。

7、盛盤。

以上就是關(guān)于青魚怎樣做的全部內(nèi)容。