成都特色小吃有哪些?
不離
成都是一座迷人的旅游城市,很多顧客慕名而去,成都的特色小吃也是很有名的,那么,成都特色小吃有哪些呢?有興趣的朋友快來看看吧!
1、老媽蹄花:是成都的一道風味名小吃,它以豬蹄為主要原料配,以蕓豆等其他調味品,精心煲煮而成,其外觀形式飛花,俗稱蹄花。
2、涼糕:其味美香甜沙軟,食之清爽可口,還有解毒排膿、利水消腫、清熱去濕、健脾止瀉的功效。
3、兔頭:是四川成都、山西大同的漢族名小吃。有多種專門的吃法,通常有麻辣,五香兩種口味,具有骨頭多,肉少,越吃越香等特點。吃兔頭專門的叫法為“啃”,“啃兔兒腦殼”在當?shù)胤窖灾幸灿杏H嘴的意思,是一種樂趣多多的美食。
4、紅糖糍粑:是一定要嘗一嘗的小吃,糯糯的口感,吃過的人都贊不絕口。
5、蛋烘糕:四川成都著名的漢族小吃,始于清代。蛋烘糕常見的餡心有芝麻、仁錦、八寶、水晶、蜜棗、鮮肉榨菜、金鉤、蟹黃、火腿等。
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