臺(tái)灣小吃是各大旅游排行榜必吃，特別是夜市囊括了臺(tái)灣從南到北地所有大小型食物。只要走一趟夜市，就可以吃遍臺(tái)灣所有經(jīng)典。下面就一起來看看臺(tái)灣小吃有哪些？

1、蚵仔煎。雖然并非臺(tái)灣特有，發(fā)源于福建泉州一帶，不過現(xiàn)在卻成了臺(tái)灣小吃的代表。每年的農(nóng)歷二月，韭菜的生長最為旺盛，也是蚵仔最為肥碩的季節(jié)。蚵仔煎就是蚵仔和韭菜的黃金組合。將韭菜切成一指節(jié)長短，和洗凈的生蠔擱在一起，加入稀釋的番薯粉、新鮮的蛋液，以及蔥、香菜，入油鍋煎至金黃，就大功告成啦。

2、棺材飯。這是一道中西合璧的小吃，前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。本名叫雞肝板，酥脆的外皮配上香滑可口的肉餡，香味濃郁，說不出的好吃呀~

3、珍珠奶茶。珍珠奶茶絕對(duì)是臺(tái)灣數(shù)一數(shù)二的招牌，珍珠口感Q彈，冷熱皆好喝，價(jià)格還很親民。珍珠可替換成蒟蒻、椰果、仙草、布丁、杏仁凍或咖啡凍。足夠你的國外朋友在臺(tái)旅游期間一天換一種嘗鮮。

4、雞排。雞排是臺(tái)灣人最喜歡的點(diǎn)心之一，每肖辦公室的漫漫午后或者是被饑餓侵襲的夜晚，大家都會(huì)沖到最近的路口去買一份雞排來吃。腌過后再油炸的雞排總是香味四溢，咬開金黃色的酥皮，底下雞肉肌理?xiàng)l條分明，流瀉出鮮美的雞汁，讓人難以抗拒。

5、三杯雞。三杯指的是一杯米酒，一杯油以及一杯醬?，F(xiàn)在有很多三杯雞的食譜提倡健康飲食，減少了油、醬油的比例。目前來看還是原汁原味的三杯雞味道最銷魂。

6、甜不辣。甜不辣指的的魚糊被制成各種各樣的形狀和尺寸，長時(shí)間油炸后，在肉湯中煮熟。甜不辣基于日式雜燴，口感更加甜香，并配有更硬的魚豆腐和獨(dú)特的醬汁。在小攤販的美食車上用小碗乘些許湯汁和醬汁，攪勻后去品味這種屬于臺(tái)灣的獨(dú)特美味吧。

7、可樂餅。可樂餅是臺(tái)灣街頭常見的小吃之一，以土豆泥或肉末為餡，然后裹上面粉、雞汁和面包屑。你可以根據(jù)自己的喜好將肉末、蔬菜、海鮮以及其他食材混合在一起。

8、鹽酥雞。鹽酥雞是油炸類點(diǎn)心的首選，因?yàn)辂}酥雞也包含炸其他食材的通稱。小小的攤販里，除了雞肉外，還有帶骨雞肉、雞塊等雞肉其他部位可選擇。另外黑輪與米血也是不可或缺的搭配。

以上的就是關(guān)于臺(tái)灣小吃有哪些的內(nèi)容介紹了。