炒胡蘿卜是一道菜品，制作原料有胡蘿卜、豆腐干、醬油等，炒至胡蘿卜成熟，出鍋裝盤即可，是一道做法簡單，營養(yǎng)豐富的家常菜，那么炒胡蘿卜的做法是什么？

1、準(zhǔn)備姜片，蒜片，蔥段。

2、胡蘿卜刮皮，去蒂，切片。

3、開水下鍋，倒入胡蘿卜片，焯水1分鐘。

4、鍋中倒油，倒入蒜片，蔥段，姜片，大火爆香。

5、倒入胡蘿卜片，鹽，白砂糖，雞粉，生抽，翻炒均勻。

6、完成。

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