豆渣怎么做好吃
忘愛
做了豆腐后總會(huì)剩下一些豆腐渣,其實(shí)豆腐渣也是有營養(yǎng)的,并且營養(yǎng)豐富,那么豆渣怎么做好吃呢?
1、蒸豆腐渣饅頭。取適量豆腐渣和白面混合,加入溫水和發(fā)酵粉和成蒸饅頭的面,發(fā)酵后蒸成饅頭,美味營養(yǎng),比單吃白面饅頭別有一番風(fēng)味。
2、蒸豆腐渣餅子。取適量豆腐渣和玉米面和白面混合,加入溫水、酵母粉混合均勻,發(fā)酵后上鍋蒸成豆腐渣餅子。
3、炒豆腐渣。用炒鍋放入一些食用油加熱,放入蔥花、姜絲、辣椒和豆腐渣同炒,做成美味的炒豆腐渣菜。
4、豆腐渣烙餅。取3份豆腐渣和7份白面攪拌均勻,加入酵母粉和成面,發(fā)酵后把面塊分成小段,搟成豆腐渣面餅,放在電餅鐺里烙熟。
5、豆腐渣油炸糕。用2份豆腐渣和8份白面混勻后,加入適量熱水和成面,然后把和好的面分成小份,搟成面皮,面皮中間加一點(diǎn)白糖包住,按平,放熱油鍋里炸至兩面金黃食用。
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