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  • 煮雞蛋需要幾分鐘

    雅秀氏

    煮雞蛋(Boiled Egg),是雞蛋最常見(jiàn)的吃法之一,是將雞蛋放入水中煮熟而成。那么煮雞蛋需要幾分鐘呢?

    煮雞蛋需要幾分鐘

    1、煮雞蛋最好是涼水下鍋,水開(kāi)了再煮3分鐘即可。這時(shí)的雞蛋呈溏心狀,營(yíng)養(yǎng)成分最高最利于人體吸收。

    2、將雞蛋洗凈后,涼水下鍋,開(kāi)鍋后,分別計(jì)時(shí)3、5分鐘,撈出過(guò)涼。“3分鐘雞蛋”,蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛要熟,略溏?!?分鐘雞蛋”,蛋清熟嫩,蛋黃熟而不硬。不同煮沸時(shí)間的雞蛋,在人體內(nèi)消化時(shí)間是有差異的。

    3、“3分鐘雞蛋”是微熟,最容易消化,約需1小時(shí)30分鐘;“5分鐘”雞蛋是半熟,在人體內(nèi)消化時(shí)間約2小時(shí);煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的雞蛋,在人體內(nèi)的消化時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)要比較長(zhǎng)一點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)最豐富的是“5分鐘雞蛋”,這種雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益人體營(yíng)養(yǎng)。

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