蒜子燒黃魚是一道非常家常的菜，很多朋友都非常喜歡蒜子燒黃魚，然而大部分人都不知道蒜子燒黃魚的做法，所以都想知道蒜子燒黃魚怎么做？讓小編為大家去了解一下吧！

1、魚身抹少許鹽，讓它出水，下鍋前擦干水分，一匙油(魚本身油脂豐厚，會再出油)煎至表面金黃，翻面時加入蒜頭一起爆香，不時要翻蒜頭，以免焦苦！

2、備好熱開水，先轉中小火，加入醬油，搖一下鍋身，加入熱開水，兩面小煮3分鐘即可！

3、第一次燒魚只加醬油和水，這精釀醬油滿滿的豆香味，不需再加過多的調味料，沒有蓋掉香煎黃魚的香味，真的是簡單的美味！

以上是關于蒜子燒黃魚怎么做的步驟，其實蒜子燒黃魚是非常簡單的，如果你有興趣的話，可以按照上面的蒜子燒黃魚的做法去做就可以了。