我們很多人平時都愛吃米粉，米粉也是我國的一道特色美食，生產(chǎn)米粉的廠家多不勝數(shù)，對于消費者來說最關心的就是如何才可以選購到好的米粉，那么如何挑選米粉呢？

1、看品牌：好的米粉來源于有保證的品牌，盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。這些企業(yè)技術力量雄厚，產(chǎn)品配方設計較為科學、合理，對原材料的質(zhì)量控制較嚴，生產(chǎn)設備先進，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量較有保證。

2、看標簽：看包裝上的標簽標志是否齊全。按國家標準規(guī)定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標、凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買，因為可能是次品米粉。

3、看營養(yǎng)成分：看營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表中一般要標明熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營養(yǎng)物質(zhì)也要標明。

4、看包裝：產(chǎn)品的包裝可依據(jù)銷告的請求，采取食品塑料袋密封或其余包裝情勢，也能夠散裝。包裝的米粉應表明廠名、品名、重量、消費日期、測驗員代號及出廠及格證。

5、看色澤：色澤光明、有透明感、無斑點的米粉為下品，否則為劣質(zhì)品

6、聞味道：無霉味、無酸味及異味的米粉為好的產(chǎn)品，否則是蛻變米粉。

以上就是小編給大家分享的挑選米粉方法，希望對大家有所幫助。