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  • 小龍蝦清洗方法是什么?

    紹桐

    小龍蝦吃之前必須要清洗干凈,很多朋友是不懂清洗小龍蝦的方法,那么小龍蝦買(mǎi)回來(lái)怎么清洗呢?那小龍蝦清洗方法是什么呢?下面一起去看看吧!

    小龍蝦

    1、浸泡:小龍蝦外面有很多不干凈的東西,先沖洗一下,然后用鹽水或酒水浸泡兩小時(shí)以上,可以減少外表的污漬。

    2、毛刷刷洗:小浸泡過(guò)的小龍蝦倒在冰箱中凍暈,然后用毛刷仔細(xì)將小龍蝦外殼、蝦螯、蝦足等部位刷洗干凈。

    3、剪去頭部:小龍蝦的頭部中有沙囊的存在,既胃囊,還有消化臟器和鰓,都含有較多的污染物和重金屬離子,因此需要剪去。

    4、去除腸道:小龍蝦的腸道中含有大量的消化殘?jiān)?,食用有很重的泥腥味,可以用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰,斷開(kāi)后慢慢拉出來(lái),腸道就被帶出來(lái)了。

    以上是關(guān)于小龍蝦清洗方法是什么的介紹,如果你喜歡吃小龍蝦的話,一定要清洗干凈。