市面上有很多面筋制作的食物，麻辣燙的面筋球、街邊攤的烤面筋、以及涼拌烤麩等等。那么面筋怎么做呢？

1、備好所用食材，一份魚(yú)，一份面筋，一份蔥姜，再備一些辣醬。

2、鍋里加油，小火將大蔥下鍋煎至出味。

3、然后再將姜片及辣椒干下鍋，一并煎出味。

4、再將魚(yú)塊下鍋，魚(yú)太大，沒(méi)辦法剁切，就直接燜了。

5、用辣醬，生抽，白糖，料酒調(diào)配一份醬汁。

6、再加入一份清水，清水的量一次性加好，這樣子燉制出來(lái)的魚(yú)肉及魚(yú)湯才鮮美。

7、燜燉半小時(shí)左右，再將面筋下鍋，繼續(xù)燜燉二十分鐘。

8、火候不要太大，中火就可以，燜的時(shí)候?qū)⒘茉隰~(yú)段上，多重復(fù)幾次。

9、燉制好之后，灑適量的蔥花就可以。

關(guān)于面筋怎么做的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。