自從川菜風(fēng)靡全國之后，我發(fā)現(xiàn)身邊一些不吃辣的朋友也逐漸對(duì)辣產(chǎn)生的愛意，有些甚至喜歡上了花椒油。確實(shí)，花椒油有一股濃郁的椒香味，做菜的時(shí)候，放點(diǎn)花椒油，會(huì)更加美味。今日，小編給大家分享花椒油工藝流程，希望你可以自己在家也能動(dòng)手做花椒油。

花椒油

1、首先，你需要準(zhǔn)備制作花椒油的材料，其中包括花椒35克，干紅椒15克，白芝麻10克，熟花生25克，花生油600ml。

2、鍋內(nèi)不放油，先放入紅椒段及花椒炒干，炒至紅椒表面有些微發(fā)焦。再加入白芝麻及熟花生炒至芝麻變微黃，然后把炒好的香料放涼，用攪拌機(jī)攪拌成糊狀，放入香料碗中。

3、花生油倒入鍋中，先燒熱，然后關(guān)火，讓油溫降至3成熱，即筷子下去只有些微小泡。此外，將花生油淋入香料碗內(nèi)，攪拌均勻就成了。

以上就是花椒油制作方法了，個(gè)人推薦你做好花椒油之后，把花椒油盛到干凈的玻璃瓶里，密封大概一周的時(shí)間再食用的話，風(fēng)味更佳哦！

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