阿膠是滋陰補(bǔ)血的名貴保養(yǎng)品，最適合女性食用。阿膠遇高溫會(huì)變軟，很多人會(huì)選擇將阿膠放在冰箱里保存，那么阿膠可以放冰箱保存嗎？

1、正常阿膠是不會(huì)在室溫下化的，保存在陰涼環(huán)境下即可。若放入冰箱時(shí)，需注意密封，防止冰箱內(nèi)的其他細(xì)菌污染，且一定要在冷藏室內(nèi)，不要放入冷凍室阿膠作為一味滋陰補(bǔ)血的名貴滋補(bǔ)品，價(jià)格較為昂貴，民間流傳說(shuō)阿膠越陳越好。

2、老一輩習(xí)慣在冬天買(mǎi)一點(diǎn)阿膠存放著，等到隔年后的冬天再吃，但在五六月份的梅雨季節(jié)很容易發(fā)霉，七八月份的炎熱高溫容易溶化。

3、阿膠的保存，適合陰涼干燥，南方天氣濕熱，對(duì)阿膠的保存不利，阿膠容易受潮，很容易發(fā)霉；天氣炎熱會(huì)溶化。如能保管得當(dāng)，就可以避免這種現(xiàn)象，減少不必要的浪費(fèi)。

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