米線是一個很有名的小吃，全國各地都有，口味好，方便，很多人都喜歡吃這個，其實(shí)做的方法也很簡單，那么米線的做法是什么呢？

1、把干的米線放在溫水中浸泡大約4個小時(shí)，使米線變軟。這樣下一步在鍋里做的時(shí)候會省些時(shí)間。

2、把浸泡好的米線放在開水鍋里再進(jìn)行浸泡，讓其充分變軟，等顏色變白的時(shí)候說明已經(jīng)好了。

3、把熱燙好的米線從鍋里撈出，放在干凈的盛有清水的盆里，再浸泡一下。

4、在鍋里加入適量色拉油，加熱，加入蔥花、西紅柿等。

5、等鍋里的炸的差不多的時(shí)候加入高湯，可以是雞湯也可以是豬骨頭湯。

6、把水燒至沸騰，把浸泡在水分里的米線加入一部分，每一次只能下一碗那么多，不能下多。

7、讓米線充分變軟，大約過2-3分鐘后可以撈出。放在準(zhǔn)備好的碗里。

8、然后在碗里加入香菜、蔥花、雞精、味精、辣椒油等。

9、最后把米線攪拌均勻，再加入鍋里的湯，這樣一份可口的米線就做成了。

關(guān)于米線的做法是什么內(nèi)容的介紹就到這了。