阿膠糕是一種很好的補(bǔ)品，可以起到很好的補(bǔ)血效果，大家在選購(gòu)阿膠糕的時(shí)候要注意要挑選比上乘的阿膠糕，這樣才能使其功效最大發(fā)揮，那阿膠糕怎么選購(gòu)呢？

1、挑產(chǎn)地：阿膠是以驢皮為原料，經(jīng)煎煮、濃縮等50多道工序煉制而成的固體膠塊，具有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥止血的功效，一般以產(chǎn)自山東省東阿縣的最為正宗。

2、挑外觀：品質(zhì)好的阿膠呈規(guī)則的長(zhǎng)方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色澤均勻，呈暗紅色。在膠塊的背面有兩道規(guī)則分割道，質(zhì)硬而脆，手掰稍用力即斷;若將膠塊用力拍在硬物上，會(huì)裂成數(shù)塊，斷面光亮，對(duì)光照射呈棕色半透明，無(wú)油孔、氣孔。

3、挑氣味：一塊好的阿膠在初打開(kāi)包裝時(shí)，對(duì)膠塊表面輕哈一口氣，能聞到淡淡的清香味;粉碎后，也能聞到阿膠獨(dú)有的清香味。

4、挑年份：古話說(shuō)：人參要新，阿膠要陳。目前，從阿膠的保質(zhì)期來(lái)看，多是5年，但只要保存得當(dāng)，放置在陰涼干燥處，溫度低于25℃以下，打開(kāi)時(shí)無(wú)腥臭味、霉點(diǎn)，一般都可以使用。

以上是關(guān)于阿膠糕怎么選購(gòu)的方法，如果你需要購(gòu)買阿膠糕的話，可以根據(jù)上面的方法去挑選。