糯米粉可以做珍珠嗎?
瑩瑩郎
糯米粉是用糯米浸泡一夜,水磨打成漿水,用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上,待水滴干了,把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉,當(dāng)然,在超市也能買到現(xiàn)成的。它可以制作湯團(tuán)(即元宵)之類食品和家庭小吃,以獨(dú)特的風(fēng)味聞名,那么糯米粉可以做珍珠嗎?
1、珍珠一般都是用木薯粉做的。
2、如果沒有木薯粉的話也可以使用糯米粉,但是其口感會(huì)沒有木薯粉做出來的珍珠口感較好。
3、因?yàn)榕疵追鄣呐葱员容^好,做出來的珍珠口感也會(huì)比較的軟糯粘口,口感會(huì)類似于湯圓。
關(guān)于糯米粉是否可以做珍珠內(nèi)容的介紹就到這了。