很多小伙伴都喜歡吃牛肉，但是放在冰箱里久的牛肉拿出來(lái)吃，但剛拿出的牛肉需要解凍，那牛肉怎么解凍呢？下面就讓小編來(lái)為大家去了解一下。

1、放冰箱中冷藏解凍。將凍牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷凍箱)中緩慢解凍。最好是提早計(jì)劃在冰箱里緩慢、安全地解凍。牛肉，燉肉，牛排在1天內(nèi)可能會(huì)解凍。大部位或者大肉塊可能需要2天或更長(zhǎng)時(shí)間。一旦生牛肉解凍后，它可以冷藏1到2天。在此期間，如果您決定不使用牛肉，您可以放回冷凍室重新凍結(jié)。

2、放密封袋冷水解凍。將凍牛肉放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解凍。當(dāng)然，食品袋或外包裝注意密封性。然后用冷水浸泡牛肉，每30分鐘換水，讓它繼續(xù)解凍。

3、食鹽解凍。加入一些食用鹽，只要在冰凍的肉表面涂抹上一些食用鹽，然后加入冷水來(lái)浸泡，大概十分鐘左右的時(shí)間，就可以讓肉解凍，對(duì)肉質(zhì)也沒(méi)有任何影響。

4、熱水或開(kāi)水解凍。用熱水是不能解凍的，因?yàn)闊崴鈨龊髸?huì)影響肉的質(zhì)感，所以一定要用冷水解凍，但是冷水解凍又是非常的慢了，但是這樣出來(lái)的口感是非常的好的。

5、溫度高的自然解凍。在氣候比較熱的時(shí)候，自然解凍比較快。但用這類方法解凍牛肉其實(shí)是最不安全的。很容易變壞的。特別是夏天。如果要選擇自然解凍，那也得至少放在4℃～8℃的地方，自然解凍，速度會(huì)相對(duì)慢一些。

以上是關(guān)于牛肉怎么解凍的方法介紹，希望對(duì)你有用吧！