茶葉蛋是很多人都喜歡吃的小吃，尤其是上班族或者是學(xué)生，很喜歡買(mǎi)一個(gè)茶葉蛋來(lái)做早餐開(kāi)啟一天的旅程，是非常開(kāi)心的。而且制作茶葉蛋的方法也是非常簡(jiǎn)單的，下面一起來(lái)看看怎樣煮茶葉蛋又香又好吃。

1、雞蛋要洗干凈。因?yàn)椴枞~蛋的做法是要有殼的，而且和茶葉一起煮，因此在煮之前一定要用清水洗干凈一點(diǎn)，這樣才能保證衛(wèi)生干凈。而經(jīng)常在外買(mǎi)茶葉蛋吃卻不一定能保證干凈，因此多在家中做就更安全了。

2、煮雞蛋注意火候。當(dāng)雞蛋要放下去煮熟的時(shí)候時(shí)，要多注意煮雞蛋的火候，如果火候太大的話，那么雞蛋就很容易裂開(kāi)，因此要多注意火候，在水開(kāi)了以后就要用小火慢慢來(lái)煮，這樣更容易將雞蛋煮熟，而且會(huì)保證雞蛋更完整。

3、煮的時(shí)間要長(zhǎng)。茶葉蛋想充分入味就需要用長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)煮雞蛋，這樣才能更好的入味，過(guò)于心急是吃不到美味的茶葉蛋的，同時(shí)調(diào)味料可以多放一些，水的量也要控制好，不要太多了，太多的水會(huì)很浪費(fèi)，只要沒(méi)過(guò)雞蛋即可了。

4、選擇好調(diào)料。接著就是選擇好做茶葉蛋的調(diào)料了，鹽、雞精、料酒、醋、五角、桂皮、香葉、醬油都是需要的，可以適量放入一些辣椒醬，最重要的是要有茶葉，這樣才能做出真正的茶葉蛋來(lái)。茶葉的選擇可以隨意，不要太好，先洗一下，然后再放入鍋中和雞蛋一起煮。

5、煮的時(shí)間要長(zhǎng)。茶葉蛋想充分入味就需要用長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)煮雞蛋，這樣才能更好的入味，過(guò)于心急是吃不到美味的茶葉蛋的，同時(shí)調(diào)味料可以多放一些，水的量也要控制好，不要太多了，太多的水會(huì)很浪費(fèi)，只要沒(méi)過(guò)雞蛋即可了。

6、靜止入味。如果是剛煮一個(gè)小時(shí)，那么直接食用的話可以味道沒(méi)那么好，最好可以靜止大概半天左右的時(shí)間，這樣茶葉中的香味才能慢慢浸入到雞蛋中，最好是晚上的時(shí)候做好雞蛋，然后放置一個(gè)晚上第二天再吃，這樣味道是非常好的，也是非常不錯(cuò)的。

以上就是關(guān)于怎樣煮茶葉蛋又香又好吃的方法介紹了，喜歡吃的朋友，可以自己動(dòng)手做一做，畢竟自己在家中動(dòng)手做一下的話，那么就可以健康地吃了。