食用小蘇打怎么做饅頭
落霞飛
饅頭,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,中國傳統(tǒng)面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明,是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國人日常主食之一,那么食用小蘇打怎么做饅頭?
1、白面,玉米面,奶粉和酵母收放一起。
2、把粉類攪拌均勻。
3、溫水把紅糖溶化。
4、紅糖水慢慢倒入面粉中,邊倒入邊攪動,攪拌成絮狀。
5、在和成面團,蓋好,溫暖處餳發(fā)。
6、大約1小時做喲,面發(fā)好。
7、取出面條在揉勻排氣。
8、分割成自己喜歡的面劑子的大小,揉圓。
9、放在蒸鍋上在餳發(fā)20分鐘后,開火,水開后蒸20分鐘即可。
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