章魚燒起源于日本大阪，又名章魚小丸子。章魚燒的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點(diǎn)，是日本家喻戶曉的國粹小吃。那么章魚燒的做法是什么呢？

1、準(zhǔn)備好幾個個半圓形的煎蛋，不要太大的，或者說直接買一個做章魚小丸子的那個器具回來，個人覺得器具比較好，然后將新鮮章魚和包菜洗干凈，切粒，放在一邊備用。

2、調(diào)面粉。至于面粉的多少就是看你要做多少了，我個人的話是買了兩斤，然后加入適量的水，別加太多，也別太少，適量就好，就是加水加到成漿糊狀就OK了，加雞蛋味道會更好，不喜歡或者嫌麻煩可以不加。

3、在制作章魚小丸子的機(jī)器上刷上油，要確保每個格子都刷到，不然怕黏住，加入剛剛調(diào)好的面粉漿，然后靜置幾分鐘先，先不要去弄它，讓其邊都凝固一下。

4、等到剛剛加入的面粉漿四邊都差不多凝固的時候，加入章魚粒和包菜碎，個人喜歡料多的，所以會加的比較多，這個看個人口味的，然后把機(jī)器里的面粉翻轉(zhuǎn)90°，然后再加入面粉漿，填滿

5、等到剛剛倒入的面粉漿凝成塊的時候，直接挑起來，然后往里面倒三分之二滿的面粉漿，然后把剛剛弄好的丸子放下去，記得缺口朝下，然后等到成型了就是一個完整的丸子了

6、把丸子燒的整個金黃色的，就可以夾起來了，然后按照個人口味加番茄醬、沙拉醬、照燒汁，然后在表面撒上肉松、柴魚碎、紫菜碎，這樣就大功告成啦！

以上就是給各位帶來的關(guān)于章魚燒的做法是什么的全部內(nèi)容了。