茶葉蛋是煮雞蛋的過程中加入茶葉的一種水煮蛋，是一種非常美味的小吃，在家里也能做出這種美味的小吃。那么如何煮茶葉蛋呢？

1、雞蛋盡量挑個頭小點，表面好看點的，放入盆中將蛋用海綿刷洗干凈。

2、洗干凈之后，鍋中放入冷水與雞蛋煮。（切記水量一定要蓋過雞蛋才可以。）

3、六個蛋煮好，敲一敲，有點小碎就行，然后向鍋放入鹽、八角、桂皮、茶葉、丁香等配料，將鍋子放入電鍋中煮約1小時。

4、煮好之后放在鍋中，浸泡，那樣更入味，剝開里頭還有好多湯汁，味道超級贊。

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