炸油條怎么做?
訪薇氏
我們每天基本都會(huì)吃早餐,畢竟吃了早餐才有體力工作。說到早餐,我們?cè)缟夏軌虺缘皆绮陀泻芏喾N,就比如油條。說到油條,想必很多人都十分喜歡,但是大家知道炸油條怎么做的嗎?所以今天小編就為大家?guī)砹司唧w的做法。
1、1000g面粉中放入5g酵母粉,5g精鹽。
2、再加入兩個(gè)雞蛋,用溫水和面,攪拌成絮狀。
3、下手揉面,光滑后放15g熟油,將油揉進(jìn)面中醒發(fā)兩小時(shí)。
4、面板上抹上油,放上面團(tuán)揉一揉。
5、分兩個(gè)長條,拍扁,蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘。
6、將面兩個(gè)疊在一起,用筷子在上面壓一下。
7、油溫七成熱下鍋炸,一邊炸一邊翻動(dòng)。
8、炸至金黃,控油撈出即可。
上面所講述的內(nèi)容,就是關(guān)于炸油條的相關(guān)方法了,大家可以根據(jù)上面介紹內(nèi)容,自己親手完炸油條。大家要注意的是,不要炸過長時(shí)間,不然會(huì)影響油條的口感的。