扁豆?fàn)F面是一種極為家常的美食，一般都是只有家里才做，算不上大餐，但經(jīng)常做好一大鍋就被吃的盤干碗凈，所以大家都非常喜歡吃，那扁豆?fàn)F面怎么做？讓小編為大家去了解一下情況吧！

1、扁豆擇去細(xì)絲，洗凈掰成段；蒸鍋刷上油；面條抖開上鍋大火蒸10分鐘。

2、蒸好的面條抖開放兩勺植物油拌勻晾涼；鍋內(nèi)放油煸香蔥姜大料瓣放入肉末；肉末煸炒變色

3、放入扁豆，加入少量的鹽（因?yàn)樽詈蟀枭厦鏃l還要加少許鹽，所以這塊只是扁豆上撒鹽?。?/p>

4、烹入醬油，繼續(xù)煸炒；放入清水，清水最好剛剛過扁豆改小火燜5分鐘；開蓋放入面條；面條放入蓋蓋小火燜兩分鐘，放入少許鹽。

5、開蓋將面條和扁豆攪拌均勻放入拍好的蒜；最后用筷子將面條和扁豆將蒜攪拌均勻出鍋即可。

以上是關(guān)于扁豆?fàn)F面的做法，如果你喜歡吃扁豆?fàn)F面的話，自己在家里備好食材就可以了，然后按照上面的做法去做就可以了。