我們都知道，大閘蟹是生活中很受歡迎的一種食物，它吃起來味道鮮美，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡，很多人都會經常吃大閘蟹。大閘蟹吃之前都需要清理干凈才可以，那么大閘蟹洗的時候哪里不能要呢？下面讓我們具體來看看吧！

1、除胃：位于蟹殼的前半部，內部有無泥漿，細菌在其中生長繁殖。蟹肚通常被稱為“蟹僧”，是位于后殼前邊緣中央的小三角形骨袋，里面裝有臟沙。

2、除腸：位于蟹肚臍的中間，呈黑線。

3、除心：位于蟹黃中間。螃蟹的心臟非常冷，呈六角形。它也被稱為“六角肉”。它位于螃蟹的中心，在黑色薄膜下，進食時可以用螃蟹的腳尖將其挑出來。

4、除腮：在螃蟹的腹部長出兩排柔軟的眉毛狀物體，也稱為“螃蟹百葉窗”。蟹體的兩側都有更多的病原細菌和污垢。

如果在吃螃蟹時沒有徹底清潔螃蟹，那對身體就不好吃了，尤其是螃蟹內部器官的清潔需要更加細致的照顧。