海帶怎么做不腥
小濤桑
海帶是非常有營養(yǎng)又好吃的一種食物,價格也非常便宜,是海帶一點不好就是會有淡淡的腥味,如果不處理好的話,吃起來會比較的難吃。那么海帶怎么做不腥呢?
1、把比較硬的干海帶泡在清水里,稍微泡一段時間海帶就變軟了,然后就可以用手搓洗海帶,或者用干凈的毛刷洗海帶,直到洗下來的水變成清水為止。
2、洗凈的海帶再泡入淘米水中,讓海帶充分的漲發(fā)起來,這樣可以減少后面蒸煮海帶的時間,也會讓海帶口感更好,還能進一步清理掉海帶表面的細小臟東西。
3、在鍋里加入少許以下調(diào)味品:食用堿、小蘇打、醋、白糖、姜、蒜、辣椒油、花椒、黃酒或料酒等,一次加一到兩種即可,可以很好的去除腥味,很好吃,還更容易被身體吸收。
以上就是給各位帶來的關(guān)于海帶怎么做不腥的全部內(nèi)容了。