熏肉怎么洗才干凈
夢(mèng)青子
臘肉是年夜飯上不可少的一道美食,可是臘肉清洗起來(lái)是非常的麻煩。臘肉用煙熏過(guò),表面會(huì)有一層油灰,不洗干凈就無(wú)法做出美味的食物。所以想要吃到臘肉就少不了要經(jīng)過(guò)一個(gè)令人頭疼的清洗過(guò)程,那熏肉怎么洗才干凈?
1、淘米水洗:臘肉吃起來(lái)香,但是表面很臟,因?yàn)榕D肉表面油脂很多,很容易吸引煙塵。怎么才能洗掉呢?光用刷子刷還是不能完全的刷干凈。那我們?cè)撛趺崔k呢?煮飯的淘米水不要倒掉,用來(lái)洗臘肉是好東西。我們可以用淘米水來(lái)洗,因?yàn)樘悦姿械矸?,可以吸取一部份油脂。能將臘肉洗干凈。
2、白醋洗:臘肉不光表面有灰塵,而且是公認(rèn)的咸。我們?cè)谙磁D肉的時(shí)候還要去哈咸,這樣的臘肉才是美味的。臘肉用涼水泡泡,多泡幾小時(shí)去掉咸味,在用溫水清洗,在溫水里加一瓶蓋的白醋,這樣就容易洗掉晾曬時(shí)的灰塵和浮油了。
3、絲瓜布洗:有一種清潔神器,你可能都沒(méi)見(jiàn)過(guò),就是絲瓜布,沒(méi)錯(cuò)就是我們吃的絲瓜。將臘肉放在盆里,倒入燒開(kāi)的熱水,使用絲瓜布反復(fù)的搓洗,將臘肉里面的污漬清理掉,同時(shí)用清水清洗第二遍,洗出來(lái)的臘肉干凈而美麗,無(wú)任何異味存在。
4、刮洗:這可能是大部分洗臘肉的方法了,小編也是這么洗的,用刀子刮臘肉皮上面的臟東西和烤糊的肉皮。浸泡結(jié)束后再用刀子刮凈肉皮上殘余的臟東西,再把臘肉用清水沖洗干凈。反復(fù)清洗幾次。
以上是關(guān)于熏肉怎么洗才干凈的方法,希望可以幫助到你。