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  • 怎樣選購(gòu)黑豆

    陌の路

    黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質(zhì),其中B族維生素和維生素E含量很高,具有營(yíng)養(yǎng)保健作用。那么怎樣選購(gòu)黑豆呢?

    黑豆

    1、看外觀:真黑豆中間胚芽處有小白點(diǎn),如果是經(jīng)過(guò)染色的,小白點(diǎn)也會(huì)變色。

    2、看豆衣:黑豆的豆衣很薄,染色的黑豆顏色會(huì)滲透內(nèi)皮,剝開豆衣如果是白色的就是真黑豆。

    3、擦表皮:真黑豆用力在白紙上擦,不會(huì)掉色。也可以將黑豆放在手心揉搓,看其是否掉色。

    以上就是怎樣選購(gòu)黑豆的介紹了,希望對(duì)你有幫助。