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  • 怎么煮雞蛋好剝皮

    昆銳

    雞蛋富含氨基酸、蛋白質(zhì)等物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高,是人們經(jīng)常食用的食物,雞蛋的吃法多種多樣,味道各具特色,那么怎么煮雞蛋好剝皮呢?

    怎么煮雞蛋好剝皮

    1、首先準(zhǔn)備好雞蛋,(數(shù)量的多少隨個(gè)人喜好)最好是個(gè)頭小小的農(nóng)家土雞蛋,這種雞蛋香味非常濃郁,味道非常棒。

    2、把雞蛋放在水龍頭下洗干凈,表面看似很干凈的雞蛋也要徹底清干凈,衛(wèi)生還是非常重要的。

    3、把洗干凈的雞蛋放入小鍋中,加放適量清水,再加入少許鹽。(一定要加入鹽,這樣雞蛋才好剝殼)

    4、移至煤氣爐中小火煮開(kāi)10分鐘左右,一定要中小火,大火雞蛋容易爆裂,影響食欲和口感。

    5、煮好的雞蛋放至溫?zé)?,切不可貪圖快捷用涼水沖,雞蛋突然遇冷,營(yíng)養(yǎng)物會(huì)有所流失,得不償失。

    6、在桌上輕輕敲裂雞蛋,要整個(gè)雞蛋都均勻敲裂,用手輕輕一撕蛋殼,整個(gè)雞蛋殼就撕下來(lái)了,光滑漂亮,蛋香味撲鼻而來(lái)。

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