蟲草花為什么那么黃
嘶喑甜言
蟲草花是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的真菌類,具有一定的滋補(bǔ)效果,很多人用蟲草花煲湯食用,深受人們喜愛,那么蟲草花為什么那么黃呢?
1、蟲草花含有天然的色素所以呈現(xiàn)黃色。
2、蟲草花是用冬蟲夏草的菌種,放在大米、牛奶、大小麥等載體上培植而成的,蟲草花的子實(shí)體會(huì)形成一種天然的類胡蘿卜素,而類胡蘿卜素是水溶性的,
3、所以會(huì)出現(xiàn)色素和掉色。這是正常的現(xiàn)象,不是人工色素,可以放心食用。
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