油條面醒多長時間
芳馨
炸油條的面可以人工和面也可以機(jī)器和面,自己在家里做一般人工和面就可以了,但是和面的時候要注意技巧。那么油條面醒多長時間呢?
1、醒面的作用是讓面團(tuán)更加柔軟,醒面時最好使用保鮮膜蓋住。
2、使用保鮮膜可以避免面團(tuán)中的水分被蒸發(fā),保證不會干皮,制作出來的面食食用口感更好。
3、家中如果沒有保鮮膜,可以蓋上一層布或者是找個盆蓋在面團(tuán)上。需要注意的是,醒面和發(fā)面是不一樣的,這是完全不同的兩個事情,千萬不要弄混了。
以上就是給各位帶來的關(guān)于油條面醒多長時間的全部內(nèi)容了。