饅頭做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，記得小時(shí)候媽媽做的饅頭很好吃，還一步一步的教我們，但是時(shí)間太久記不清了了，那么怎么用米酒發(fā)面蒸饅頭呢？

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1、主料。面粉500g輔料：米酒適量。

2、面粉中放入米酒適量的溫水。

3、活成軟硬適中的面團(tuán)，醒發(fā)1個(gè)小時(shí)。

4、發(fā)好的面。

5、在案板上揉勻。

6、下成大小適中的劑子。

7、把下好的劑子，揉成圓饅頭，醒10分鐘。

8、涼水把醒好的饅頭放在蒸鍋上，上汽后，改中火蒸20分鐘。

9、蒸好的饅頭。

以上的就是關(guān)于怎么用米酒發(fā)面蒸饅頭的內(nèi)容介紹了。