土豆是日常生活中比較常見的一種食材，可以做成各種各樣的美味，煎、煮、炸、炒統(tǒng)統(tǒng)都合適。所以有時(shí)候很多小伙伴就會(huì)買一袋放在家里面存放，那么土豆可以放冰箱保存嗎？據(jù)了解這樣保存土豆不會(huì)發(fā)綠也不會(huì)長(zhǎng)牙！

1、土豆可以放冰箱保存嗎：如果是削掉皮的土豆不可以放入冰箱保存的，記得有一次小編把削掉皮的土豆放入冰箱，然后拿出來的時(shí)候已經(jīng)完全被氧化掉了，而且也吃不了。如果是沒有削掉皮的土豆，可以把土豆用保鮮膜裝好，然后盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上，再打上結(jié)，盡量避免外界空氣進(jìn)入袋內(nèi)，這樣可以有效延長(zhǎng)土豆的保鮮時(shí)間。如果希望更長(zhǎng)時(shí)間保存土豆的話，可以將土豆直接蒸熟，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍室，吃的時(shí)候再取出加熱即可，這種方法不用擔(dān)心土豆會(huì)發(fā)芽，可以保鮮半年以上。

2、土豆放冰箱能保存多久：因?yàn)楸淅锉容^潮濕，水分很多，長(zhǎng)時(shí)間在這種環(huán)境中土豆容易發(fā)芽。大家都知道，土豆的芽是絕對(duì)不能吃的，吃了會(huì)中毒。綜上所述土豆不能放冰箱太長(zhǎng)時(shí)間，最多一兩天就食用掉是最好的。

4、土豆怎么保存不發(fā)綠不長(zhǎng)牙：如果想讓土豆不發(fā)綠不長(zhǎng)牙，關(guān)鍵是控制好溫度，土豆適宜貯藏溫度為3-5度，相對(duì)濕度90%左右，此時(shí)塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。所以，應(yīng)把土豆放在背陰的低溫處，切忌放在塑料袋里保存，塑料袋會(huì)捂出熱氣，加速土豆發(fā)芽。土豆發(fā)芽后，芽孔周圍就會(huì)含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經(jīng)毒素，會(huì)抑制呼吸中樞。也有人喜歡給土豆包上保鮮膜放在冰箱里，這種方法雖然能防止土豆變壞，但過于浪費(fèi)冰箱空間。因此，可以用透氣的網(wǎng)袋把土豆歸置在一起，放在家里背光的通風(fēng)處，也可以在屋角放些沙，以保持溫度和干燥。土豆保存五項(xiàng)禁忌如下。

5、忌暴曬：儲(chǔ)藏前把不好的爛掉的土豆扔掉，然后把好的放在背陰通風(fēng)處干燥處。

6、忌潮濕：盡量放在屋子內(nèi)角落沙子處，保證是干燥的。

7、忌高溫：溫度過高會(huì)加快土豆的發(fā)芽和腐爛，所以應(yīng)該放在光線暗的通風(fēng)處。

8、忌雜居：跟新鮮的蔬菜放在一起容易發(fā)霉腐壞。

9、忌紅薯：不能跟紅薯地瓜存放在一起。

以上的就是關(guān)于土豆保存不發(fā)綠不長(zhǎng)牙的內(nèi)容介紹了。