扇貝選購方法是什么?
杏兒醬
扇貝具有滋陰補腎調(diào)中的功效,是一種比較常見的美食。在日常生活中,很多朋友對扇貝的選購方法不太了解,下面小編來說一下扇貝選購方法是什么。
1、看外觀:優(yōu)質(zhì)的扇貝外形完整,外表比較干凈,開口狀態(tài)下觸碰會閉合,不能閉合,沒有反應的一般是死扇貝,不要建議購買。
2、看顏色:新鮮的扇貝貝殼都是黃褐色或者淺黃褐色的,有光澤。不新鮮的扇貝一般大多是灰黃色或者淺綠色,而且沒有光澤。
3、看肉質(zhì):新鮮的扇貝肉質(zhì)有彈性,不粘手。如果是沒有光澤和彈性,摸起來還會發(fā)粘,最好不要購買。
4、聞氣味:正常的扇貝有淡淡的腥味,如果是有明顯的腥臭味或其它異味則可能是劣質(zhì)的扇貝,不要購買。
以上就是扇貝選購方法是什么的介紹了,希望對你有幫助。