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  • 紅燒雞翅的家常做法是什么?

    學(xué)博子

    雞翅是一種非常常見的食材,而且雞翅的做法有很多種,最出名的無非就是可樂雞翅和紅燒雞翅兩種了,下面一起來看看紅燒雞翅的家常做法是什么。

    1、準(zhǔn)備食材:雞翅中10個(gè),開水適量,蔥1段,姜2片,花椒8粒,八角1顆,香葉2片,冰糖4塊,醬油1勺,老抽半勺,料酒1勺,鹽少許,油適量,香菜少許。

    2、雞翅洗凈后在雞翅反正面輕輕切兩三刀。

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    3、蔥切圈,姜切段裝碗備用。

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    4、涼水下雞翅焯水,撇除浮沫。

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    5、鍋內(nèi)熱油熬冰糖,熬成深色下雞翅。

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    6、翻炒上色下蔥姜、花椒、八角、香葉炒勻。

    7、加料酒、醬油、老抽翻炒均勻。

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    8、加開水,水量和雞翅平齊即可。

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    9、大火燒開加鹽,中小火煮15-20分鐘。

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    10、收汁即可出鍋。

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    以上就是給各位帶來的關(guān)于紅燒雞翅的家常做法是什么的全部內(nèi)容了。