帶魚段去鱗方法有哪些?
孤舟
我們都知道帶魚是一個(gè)很好吃的魚,不僅營養(yǎng)價(jià)值很高,里面富含了豐富的維生素,而且?guī)~的魚刺很少,非常的適合老人和小朋友,但帶魚需要去除魚鱗才可以的,那帶魚段去鱗方法有哪些呢?
1、熱水去除帶魚鱗:首先先將買回來的帶魚放進(jìn)鍋里的熱水中,泡上15分鐘左右,等到帶魚解好凍了之后,然后用一個(gè)干凈的鋼絲球?qū)~的魚鱗刮去,你會發(fā)現(xiàn)帶魚的魚鱗很容易就會被掛掉了,不過在用鋼絲球刮去魚鱗的時(shí)候,一定要小心。
2、淘米水去除帶魚鱗:平常在家里做飯的時(shí)候,可以把我們的淘過米的淘米水留下來去除帶魚的魚鱗,可以將帶魚浸泡在淘米水里面20分鐘之后,在使用家里干凈的鋼絲球來刮去魚鱗,會發(fā)現(xiàn)魚鱗被刮去很干凈,而且用淘米水浸泡過的帶魚的魚腥味也會減淡的很少的。
3、小蘇打去除帶魚鱗:小蘇打可以用來去除帶魚的魚鱗,準(zhǔn)備好一盆清水,然后將兩勺小蘇打放入清水中,接著把帶魚放進(jìn)去浸泡十分鐘左右,會發(fā)現(xiàn)之后再使用鋼絲球刮去帶魚的魚鱗的時(shí)候變得非常容易,而且也去除的非常的干凈。
以上是關(guān)于帶魚段去鱗方法的介紹,希望可以幫助到你吧!