粽子是大眾喜歡的一種食品，粽子的餡有很多種，其中肉餡的粽子最受歡迎，究竟包粽子里面的肉怎么腌制才好吃呢？下面一起去了解下包粽子里的肉怎么腌。

1、包粽子的肉要選擇豬肉的肋條部分，肥瘦相間。把肉清洗洗干凈，再去除肉皮部分。

2、把肉切成一指寬的條形狀，這樣的大小容易腌制得透徹。

3、把肉切好后放在碗里面，加上適量的醬油和五香粉。

4、把肉與佐料攪拌均勻。如果天氣氣溫高的，可以放在冰箱里面腌制。

5、腌制好的肉聞一聞味道，如果感覺到香，那就是咸淡剛好合適。如果不夠香，可以再加上一些醬油。

6、大約腌制1~2個(gè)小時(shí)，多余的醬汁可以倒進(jìn)糯米里面，這樣糯米也帶有肉的香氣。腌制好的肉條就可以包粽子了。

以上就是給各位帶來的關(guān)于包粽子里的肉怎么腌的全部?jī)?nèi)容了。