果醬被稱為是水果生命的延續(xù)，眾所周知，水果的保質(zhì)期很短，但是被制成果醬之后就會顯得不一樣，果醬的保質(zhì)期普遍較長，而且味道也非常不錯，生活中有很多人喜歡吃果醬，那怎么分辨果醬品質(zhì)的好壞呢？

1、看狀態(tài)：如果是自身含果膠較多的果醬，其黏稠度適中，且呈半流動、非凝固狀態(tài);未添加或添加較少色素和香精的果醬，其顏色較為透亮、自然;而額外增加較多增稠劑的果醬，其流動性差，一般呈塊狀，不易抹開。

2、聞氣味：優(yōu)質(zhì)的果醬聞起來當(dāng)然是有淡淡的果香味夾雜淡淡的甜味了，而若是聞起來一股人工添加劑的味道或是有很重的甜味，則說明是劣質(zhì)的果醬，盡量不要購買。

3、嘗味道：味道這種方面過于主觀，我們可以稍稍嘗一點，選擇自己喜歡的口味即可。不過人工添加劑的味道也是能夠嘗出來的，若是有那種味道的話最好別買，不健康。

通過看果醬質(zhì)量這一環(huán)節(jié)，買到優(yōu)質(zhì)的果醬就不是什么難事了，只要記住優(yōu)質(zhì)果醬顏色透亮、自然，呈半流動狀態(tài)，且氣味有淡淡果香和甜味，味道也比較天然就行了。