生蠔腥味重并不新鮮，大多都是因為死掉了才會有腥味，如果是烹飪好的生蠔有腥味的話，代表是你個人不喜歡這個口味。那么網(wǎng)友們知道生蠔腥味重是壞了嗎？

1、如果是生的生蠔，腥味太重大部分是因為死掉了。

2、如果是正常的生蠔，會有腥味，但是不會很重。如果是烹飪好的生蠔出現(xiàn)腥味，除了烹飪之前死了以外，還有可能是直接蒸的，這樣的生蠔，對于吃不慣海味的人來說，也是比較腥的。

3、對于經(jīng)常生活在海邊的人來說，正常新鮮的生蠔其是沒有什么腥味的，新鮮的生蠔應(yīng)該是帶有清新的海水氣息，無論是吃起來還是聞起來也沒有腥味的。

如果生蠔味很濃，可以選擇一些刺激性的調(diào)味料腌制，例如烈酒，生姜，檸檬汁等，并用其風味抑制生蠔味。