開心果是大家都非常喜歡吃的一種堅果，市面上的開心果品種有很多，好的開心果品質(zhì)味道都會更佳，大家在挑選開心果的時候一定要細(xì)心，那如何挑選開心果呢？

1、選包裝：開心果要盡量挑選有密封包裝的，不要買散裝的，很容易發(fā)潮損壞;其次注意挑選包裝上有QS質(zhì)量安全標(biāo)識的產(chǎn)品，最好是買一些值得信賴的大品牌比較安全放心。

2、看外殼顏色：一般質(zhì)量好的開心果外殼淡黃色為主，在挑選開心果時盡量不要選擇顏色太白的開心果，可能藥水洗過的劣質(zhì)貨，建議選擇自然發(fā)黃或微褐色外殼的開心果，這種屬于自然成熟。

3、看果仁顏色：一般正常的開心果果仁顏色應(yīng)該以綠色為主，黃色果仁的開心果有可能是被藥水漂洗出現(xiàn)有變黃的現(xiàn)象，這種盡量少購買。

平時我們不妨多吃一些堅果類型的食品，不過也要注意適量，在挑選的時候也要注意選擇有質(zhì)量保證的品牌或者到正規(guī)的店鋪去購買，不要吃太白的開心果，那種可能是被藥水漂白過的，對人體有害最好少食用。