柿餅甜軟好吃，一般可以保存在六個(gè)月到一年的時(shí)間，感覺(jué)時(shí)間還是很久的，但要在保存好的情況下，那柿子餅怎么保存呢？

1、密封保存：密封是保存柿餅的首要條件，剛制好的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子里。因?yàn)槊芊獾沫h(huán)境可以避免水汽或者其他的細(xì)菌感染的柿餅，使柿餅長(zhǎng)時(shí)間都能夠保持同樣的一個(gè)環(huán)境里面，從而有一個(gè)良好的狀態(tài)。

2、通風(fēng)干燥保存：要放在通風(fēng)干燥的地方，最好就是將柿餅架起來(lái)放在高處，這樣就避免不小心水會(huì)滲透進(jìn)去。

3、陰涼低溫保存：要避免受到陽(yáng)光的直射，要放在陰涼的地方，也可以保證比較低的溫度。陽(yáng)光直射會(huì)使柿餅的溫度變高，溫度變高后會(huì)促使柿餅產(chǎn)生使其變質(zhì)的物質(zhì)，所以要避免陽(yáng)光直射。

4、冷藏或冷凍保存：柿餅表面的白色霜，怕熱。一受熱就沒(méi)有了。柿餅就變成了紅色而不是白色。柿餅千萬(wàn)不能受熱，可冷藏或者冷凍。

以上是關(guān)于柿子餅怎么保存的方法介紹，希望對(duì)你有用吧！