軟柿子保鮮方法有哪些?
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我們知道水果易腐爛,不經(jīng)折騰,因此保存方法一直是讓不少人頭疼的問題,其中軟柿子更加容易腐爛,所以需要保存好才可以的,那軟柿子保鮮方法有哪些呢?
1、室內(nèi)堆藏。選擇陰涼干燥,通風(fēng)良好的屋子,燃燒硫磺進(jìn)行消毒后,地上鋪15-20厘米厚的禾草,將選好的柿子輕輕堆放在草上,厚4-5層。也可將柿子裝筐堆放。溫濕度的控制上,室內(nèi)如沒有制冷設(shè)備,室外溫度高于0℃時,應(yīng)早晚通風(fēng),白天密封門窗,注意防熱。相對濕度低于90%時,應(yīng)適當(dāng)加濕。這種方法貯藏期較短。
2、露天架藏。選擇地勢較高,陰涼的地方,搭高1-1.2米架,寬和長據(jù)貯量而定,架上鋪竹或玉米稈,上鋪10-15厘米厚的稻草,將選擇好的柿子放在架上,厚約30厘米。當(dāng)溫度低于0℃時,需覆蓋稻草保溫。架頂部設(shè)屋脊形防雨篷。
3、自然冷凍貯藏。自然冷凍法是將柿子放在陰涼處,任其凍結(jié)。選地下水位低,背陽處挖寬、深各為35厘米的溝,溝內(nèi)鋪5-10厘米的玉米秸,上放柿子5層左右,將凍結(jié)的柿子再加蓋30-60厘米厚的禾草,保持低溫。貯存期3-4個月。
4、氣調(diào)貯藏。分快速降氧氣調(diào)和自然降氧氣調(diào)2種??焖俳笛跏菍㈩A(yù)先配好的混合氣體含氧30%,二氧化碳6%,連續(xù)通入塑料帳或袋中,或用充氮降氧的方法,使果實(shí)很快處于適宜的氣體環(huán)境中。
以上是關(guān)于軟柿子保鮮方法有哪些的方法,希望對你有用吧!