冰糖雪梨是一道非常適合在秋天食用的甜品，在喉嚨不舒服的時候適當(dāng)?shù)氖秤帽茄├孢€能有效緩解不適。那么冰糖雪梨要去皮嗎？

1、烹飪冰糖雪梨時不需要特意將它的外皮削去，梨子皮內(nèi)也含有非常豐富的營養(yǎng)。

2、只需要在烹飪它之前將它放在流動的清水下反復(fù)搓洗即可，若不喜歡梨子皮的口感，也可以選擇將它的外皮去掉。

3、制作冰糖燉雪梨要先在梨子頂部三分之一處將它切開，用勺子挖去梨子內(nèi)部的籽，這樣可以有效去除烹飪出來的梨子的澀味，最后往梨子內(nèi)部放入冰糖再蓋上另外三分之一的梨子放入鍋中蒸一小時左右即可。

總的來說，冰糖雪梨一般是不需要去皮的，具體根據(jù)個人做法而定。