干筍或者筍干就是用筍通過高溫、壓榨、烘干等工序做成的干貨，富含微量元素，低糖低脂，用來爆炒或者煲湯都是很不錯(cuò)的食材。但是干筍吃之前一定要去泡發(fā)它，不然做出來的菜就會(huì)硬硬的，那么泡發(fā)筍干可以加小蘇打嗎？

1、小蘇打混在60~70度熱水里面即可。比只用清水泡發(fā)干筍要更容易更快一些。

2、清水浸泡泡軟一般需要1~2周，但是用熱水和小蘇打泡，4個(gè)小時(shí)就可以泡軟了，但是泡的時(shí)候一定要把裝干筍的碗用食品袋或者保鮮膜密封好。

3、泡軟之后洗干凈，再換清水浸泡半小時(shí)即可。

以上就是我為大家找到關(guān)于泡發(fā)筍干是否可以加小蘇打的內(nèi)容，希望能夠幫到你。